位於微風台北車站廣場的二董牛肉麵前身是台北專業全牛肉料理名店，入圍２００８台北國際牛肉麵節60家優質評選店。老闆對牛肉的特性瞭若指掌，堅持採用台灣本土台南善化牛肋條，從選用的部位、肉質的細嫩與入口的口感都相當講究，湯頭介於紅燒與清燉之間，喝起來有濃郁的牛肉湯味且清爽不油膩，對全牛的研究與用心，成就每一碗精緻的牛肉麵料理。

(繼續閱讀...)

benckumba100 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()